香椿豆腐汤怎么做好吃

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香椿豆腐汤怎么做好吃

导语：香椿豆腐汤怎么做好吃呢？香椿虽然并不常吃，但是它的美名相信很多人都听过，知道了它有这么多的营养和功效，我们就赶紧动起手来给自己做一道香椿佳肴吧！

香椿豆腐汤食材介绍

香椿芽少许，嫩豆腐少许，鸡蛋2个，生粉少许，麻油少许，盐少许，鸡精少许，

香椿豆腐汤的做法步骤

1、香椿芽洗净切碎

2、嫩豆腐切小丁

3、鸡蛋打散

4、平底锅烧开水放入豆腐丁煮一会儿

5、倒入香椿芽

6、倒入鸡蛋液

7、煮沸后加入少许盐、麻油、鸡精调味即可

8、味道鲜美

9、营养健康

10、小宝宝也爱吃。

【香椿的功效与作用】

首先让我们来看看香椿中丰富的营养素，在每100克香椿中，含有蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，这些人体必须的营养物质高于不少蔬菜。

丰富的B族维生素让香椿成为名符其实的抗癌食物，而维生素E和性激素物质能够起到抗衰老的功效，对不孕不育有一定的疗效，正在育龄期的男女可以多吃一些哦！

香椿有补虚壮阳，有补肾的功效，美容护发，开胃健胃都是食用香椿可以带给我们的，对于现代压力山大的社会，多吃香椿也是一种保健方式。

香椿还能清热解毒，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等症，用香椿叶泡水喝，还可以醒脑利湿，是春季消除春困的好助手。

香椿具有抗菌消炎的功效，香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等都有抑制作用。在民间，香椿水煎服用来治疗高烧头晕等病。

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