泡芙怎样做更好吃

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泡芙怎样做更好吃

所属分类：烘焙、泡芙、烤箱食谱，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：配菜(中级)。

泡芙的制作材料：

主料：鸡蛋液3个，低筋面粉100g，糖5g，盐2.5g，水100ml，黄油80g

泡芙的做法步骤：

1. 准备材料

2. 将糖、盐、水和黄油倒入锅里，开中火！直至黄油融化到滚开冒泡。

3. 一次性倒入低筋面粉，用木勺快速搅拌成顺滑

4. 搅拌后摊平冷却！分次加入，每次均要搅拌！

5. 泡芙泥混合后放入挤花袋。烤箱预热210，在烤盘挤出，放入烤箱上下210烤10分钟，等泡芙长立起，烤箱180度20分钟！

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