麻辣豆腐干怎么做好吃

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麻辣豆腐干怎么做好吃

引导语：麻辣豆干是一道非常有名的素菜，那么麻辣豆干要怎么做才好吃呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

食材

豆干白芝麻大蒜香菜白糖耗油

先把大蒜切末，热锅，不放油，倒入白芝麻翻炒，炒到变色就可以出锅备用；

热锅，倒入少许食用油，倒入蒜泥，爆香；

再放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，如果喜欢吃辣，可以多放一些；接着再倒入耗油、少许白糖，翻炒均匀；

待酱汁渐渐浓稠时，倒入水，豆干，翻炒均匀上色；

转小火，闷煮5分钟，就可以出锅了；

摆盘，在豆干上撒上白芝麻，麻辣豆干就做好啦。

这道菜的材料比较简单，豆干可以直接买现成的，当然也可以自己炸，买回来的千张，下油锅，温火慢炸，炸到冒泡就可以了

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