腊味锅仔饭的做法

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腊味锅仔饭的做法

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难度：切墩(初级)

时间：30~60分钟

主料

大米  适量  腊肠（甜味）  1个  小油菜（或其他蔬菜）  适量  鸡蛋  1只  辅料  盐  根据个人口味  油  1勺  海鲜酱油  1勺  蚝油  1勺  鸡精  适量

腊味锅仔饭的做法步骤

1.把米泡一个小时，在锅四周涂上油。米和水的比例1：1.5在倒入少许油，大火烧开小火煮10分钟（中间翻一下锅）后放入腊肠煮5分钟

2.磕入一个鸡蛋闷15分钟

3.青菜加盐加油煮熟

4.一勺海鲜酱油，一点蚝油（或蒸鱼豉油），少许味精，少许香油，以上材料还可以用韩国辣酱代替。

5.成品就是这样。

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