关于肉卤蛋的做法

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关于肉卤蛋的做法

1、猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳

2、锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色。

3、放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角。

4、大火煮开，小火40分钟。

5、放入鸡蛋。

6、再放些冰糖，大火煮开。

7、边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色。

8、待汤汁收干，放盐，鸡精即可。

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