去除宝宝讨厌的食物腥味的方法

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去除宝宝讨厌的食物腥味的方法

1.柚子叶

不要小看了清洗的效果，很多食材在仔细清洗过后腥味就去了一半以上。平时做猪肚的时候，妈妈们是不是有将猪肚放在泡了柚子叶的水中进行清洗呢?柚子叶内有一种植物香料，类似于柠檬的香味，在清水中浸泡可起到去腥的作用。

2.柠檬

去酒店吃饭时，如果有点到海鲜类，大家就会发现酒店会在一旁放上一片柠檬，或是提供柠檬水。在做海鲜时，家长们不妨也试一下用柠檬来去腥，效果很不错噢!

3.生姜

生姜是比较传统的去腥调类，几乎适合各种去腥食材。是家庭常用的去腥助手，生姜差不多可以用在任何需要去腥的食物上。

4.料酒

在制作肉类或是动物内脏时可以先用料酒腌几分钟，这样可以去除其腥味。这样子处理过的肉吃起来更鲜嫩，腥味也减少了。

5.醋

醋在家庭日常生活中使用机率很高，几乎所有家庭都会用到醋来调味。肉类和动物内脏的腥味在加入了醋之后会减少，吃起来口感更佳。另外吃醋有利于身体健康，可以适当在食物之中加入一点醋，但要注意别加得过多，不然食物会有很强的酸味，口感就变差了。

6.香料

在带腥味的食材中还可以用加入香料的方式去腥，如常见的桂皮、八角、孜然、陈皮等香料。但不要放得太多，香料一多食物就会失去原味，既影响口感也不利于健康。

7.怎样给鱼去腥

鱼一定要买新鲜的鱼，新鲜的鱼腥味没那么重。杀鱼之后要反复清洗，尤其是内脏要清洗干净，清洗之后在鱼肚子内放上生姜等去腥的调料，然后再进行烹饪。如果不是做清蒸鱼，可以用油煎一下再进行煮汤或是其他制作，油炸能很好地去除鱼的腥味。

8.怎样给肉去腥

肉类的腥味相比鱼类和海鲜要小得很多，在做之前反复清洗数遍基本上大家都能接受，但像羊肉、驴肉等一些动物肉类的腥味很强，就需要特殊的处理才行。一般都是先用料酒之类的调料腌制，然后进行烹饪，在烹饪的过程中加入生姜、蒜叶等去腥的辅助食材，有些甚至还要加入一定量的香料。

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