凉拌的豆腐皮怎么做才会好吃

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凉拌的豆腐皮怎么做才会好吃

导语：豆腐皮也是一种豆制品,也有的地方叫大豆蛋白,豆腐皮高蛋白,低脂肪,而且不含胆回醇,是一种很健康的食品,做法也多样,可以炒,可以炖,今天我们来说说凉拌的。

食材

食谱热量：1211.5(大卡)

主料

豆腐皮150克

黄瓜1根

方法/步骤

1先准备好食材,先把豆腐皮放冷水里泡半个小时,因为豆腐皮都是干干的,这样泡才能让它舒展开

2锅中加水烧开,把泡好的豆腐皮放入沸水里,再把水烧滚,盖上盖子稍闷两分钟,

3然后捞出放冷水里冲凉,挤开水分放盆中备用

4黄瓜和胡萝卜洗净,然后分别切成丝,黄瓜不用切的太细,胡萝卜稍细些切好,放入豆腐皮的盆中

5把蒜头去皮拍扁,然后切碎,然后放入豆腐皮的盆中备用

6这时把适量的盐,糖,醋,鸡精,和辣椒油倒入盆中,充分搅拌,即可盛入盘中,到这里就做好了,上桌开饭吧!

注意事项

豆皮不能煮太长时间,会化掉的

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