鸡蛋土豆粉怎么做好吃

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鸡蛋土豆粉怎么做好吃

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。那鸡蛋土豆粉怎么做好吃？请参考！

鸡蛋炒土豆粉

1.鸡蛋打散.放入锅中煎熟取出切丝.胡萝卜.圆白菜.香菇.瘦肉.都切细丝.大蒜切薄片.葱花切碎...备用！推荐用鸡心包..鸡心包特别好吃！瘦肉丝要用一点生粉.盐.生抽.捏上浆.炒出来的才会嫩！

2.切菜的时候可以顺便锅里烧水.水开后.放入土豆粉.

3.煮至膨胀变大后捞出..

4.然后用冷水冲洗浸泡变凉..备用！

5.锅里放油.然后放入肉丝搅散变色后盛出备用！油放多了一些.话说油多不坏菜..发菜谱用的.不倒个一斤.二斤油的.怎么显示咱的壕气....

6.然后用炒肉剩下的`油放入大蒜爆香！

7.然后放香菇下去爆香.再放胡萝卜丝翻炒...

8.然后放圆白菜丝.翻炒均匀..

9.放入土豆粉..中火.我全程用筷子翻炒的..比啥都好使！

10.翻炒均匀后..放白糖.白胡椒粉.生抽.一点老抽.料酒..翻炒

11.然后可以开大一些火收汁.这样成品颜色会比较亮和好看.

（话说步骤图在厨房拍的怎么那么难看呢？其实很好看的色啊！）

10.收好汁关火后..放一点鸡精拌匀..也可以不放！

小贴士

如果愛吃辣的可以放辣椒.

愛吃醋的可以放一些醋.

愛啥放啥好么？

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