瓠子烧豆腐怎么做好吃

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瓠子烧豆腐怎么做好吃

瓠子还具有清热止渴，利水通淋，清热解毒，治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒的作用。下面我们来看看瓠子烧豆腐怎么做好吃。

瓠子烧豆腐的做法

材料，豆腐开水焯一下去除豆腥味，瓠子去皮切细长条，大虾后背剪开抽泥肠，并将虾头身分离

虾头和毛豆入油锅煎，这样可以把虾头里的膏释放到菜里，增加菜的美味度

把瓠子和虾身一起倒入锅中翻炒片刻

放少许水，盖上锅盖焖煮，锅开后放少量生鲜，盐调味

关火，装盆前将虾头挑出扔掉

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