桂圆肉蒸蛋的做法

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桂圆肉蒸蛋的做法

桂圆肉蒸蛋

材料

主料：鸡蛋200克，辅料：桂圆肉15克，

调料：白砂糖20克

做法

1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；

2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；

3.将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

桂圆肉蒸蛋羹

材料

鸡蛋，桂圆肉

做法

1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液

2、在打好的蛋液里面加入温开水

3、加少许几只桂圆肉

4、放进蒸锅蒸熟，用筷子点一点，蛋羹呈现布丁状既是蒸熟可以食用

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