西瓜皮怎么做才好吃

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西瓜皮怎么做才好吃

引导语：很多人不知道，其实西瓜皮也是可以用来做菜，接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

凉拌西瓜皮

1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫茜，拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)

酸辣西瓜皮

1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条。

2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

炝西瓜皮

1、西瓜皮(把瓤子吃了)，再把皮削了切块。

2、热油锅加辣椒、放西瓜皮炒熟，起锅时加盐和鸡精即可。

酸笋西瓜皮

1、将西瓜皮切薄片装入盘中，撒上少许盐，搅拌腌制3~5分钟后洗净备用。

2、酸笋切条用清水浸泡5-10分钟，酸辣椒切丁，拍两颗蒜米，蒜头切小块备用。

3、锅内倒少许油，烧至七分热。后放入准备好的酸辣椒、蒜米等爆炒至金黄。

4、加入准备好的酸笋，用大火爆炒，此时加入腌制洗净的西瓜皮翻炒，可适量的加入少许水，炒至西瓜皮略显黄色，即可出锅待用。

西瓜皮果酱

1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。

2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。

3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

6.2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

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