关于金针菇肉片的做法

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关于金针菇肉片的做法

金针菇肉片

菜谱简介

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

材料

金针菇150克，肉片100克，枸杞、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、金针菇焯水洗净，肉片用湿淀粉腌15分钟，枸杞用水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒肉片变色盛出。

3、另起锅热油煸炒金针菇、枸杞、木耳片刻。

4、放盐和鸡精调味即可。

金针菇肉片汤

菜谱简介

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

材料

金针菇150克，肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、鸡精适量。

做法

1、金针菇焯水洗净，肉片用水淀粉腌15分钟。

2、起锅热油煸炒金针菇片刻。

3、放2碗水焖煮2分钟，放肉片划散。

4、汤沸腾时，放盐和鸡精调味即可。

金针菇豆腐肉片汤

材料

猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿

做法

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

肉片炒金针菇

材料

主料：金针菇，瘦肉，蒜蓉

调味料：葱，盐，油，胡椒粉，耗油，酱油，鸡粉

做法

1、锅烧热，放入蒜蓉爆香，放入瘦肉炒3分钟。

2、放入金针菇炒至7成熟。

3、最后放下所有调味料炒到熟。

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