白扁豆的做法大全

白扁豆的做法，糖醋蒜的做法最正宗的做法，清蒸桂鱼做法最正宗的做法，宫保鸡丁的做法最正宗的做法，腊八粥做法做法，炸茄盒的家常做法做法，水煮肉片的做法最正宗的做法，酸菜鱼的做法最正宗的做法，油炸花生米的家常做法做法，蒸鸡蛋羹的家常做法做法，白扁豆的做法大全

白扁豆的做法大全

白扁豆的做法非常多，可晒干，一般炒后食用。煮熟后的白扁豆可捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用也是滋补佳肴。此外，白扁豆还适合于粳米一同煮粥食用，这样可增添健脾之力，对于夏季泻利或烦渴颇有效果，尤其适合老年人食用。但值得注意的是，白扁豆中的凝集素有一定的毒性，只有加热之后才能使毒性消失，所以食用时一定讲起煮熟蒸透。下面为您简单介绍几种白扁豆的家常做法！

清炒扁豆

原材料：

调味料：

做法：

1、扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末

2、将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用

3、油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，尝一尝看炒熟了没有，炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花即可

白扁豆龙骨汤

材料：

做法：

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净

2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫

3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣

4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，喝之前加盐调味即可

焖烧白扁豆

材料：

1、肉质的白扁豆去筋后洗净，洋葱切片

2、热油锅爆香红椒圈，放入洋葱片放少许盐爆香

3、放入扁豆焖翻炒一会，煎炒均匀之后放盐

4、不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧

5、大概四五分钟后打开盖子翻一下，白扁豆就差不多熟了，淋上香油出锅

辣年糕的做法简单做法，竹笋怎么做最好吃，炒腊鱼怎么做好吃，嫩芸豆怎么做好吃，大包菜怎么腌制好吃，好吃的拌波菜做法，大蒜叶怎么腌制好吃，油条的做法，辣椒和蒜怎么腌制好吃，海参斑鱼的怎么做好吃