辣炒豆腐皮怎么做好吃

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辣炒豆腐皮怎么做好吃

主料

豆腐皮250克

油15克

盐1/3茶匙

辣椒适量

生姜适量

香菜适量

1。豆腐皮切成小片、辣椒切斜段、香菜切段、生姜切丝。

2。豆腐皮放进煮锅焯烫后捞出。

3。炒锅里倒进油，放进辣椒、生姜大火爆炒出香辣味。

4。倒进焯烫过的豆腐皮，大火翻炒。

5。豆腐皮软榻后调进精盐炒匀关火，临出锅前洒入香菜段炒匀。

豆腐皮用开水焯烫可去除豆腥味。

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