炸虾仁的做法图解

炸虾仁的做法图解

炸虾仁的做法图解

虾仁是非常营养的，作为野生海虾，它体内富含蛋白质、氨基酸、脑磷脂等营养成分。对于强身滋补都有非常好的效果，重点是，还富含虾青素。虾青素作为一种强抗氧化剂，对于延缓衰老非常有益。下面给大家分享炸虾仁的做法图解，欢迎阅读!

炸虾仁的做法图解

做法步骤

1. 虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。

2. 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。

3. 加入玉米淀粉，什么牌子都可以。

4. 玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。

5. 一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。

6. 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。

7. 放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的.。炸至两面金黄捞出即可。

8. 喜欢椒盐的可以蘸着吃。

9. 简单美味

小贴士

这个虾仁是玉米淀粉挂糊，炸好热时微脆凉了皮就变软的，关于挂糊，如果喜欢吃皮厚一点的糊可以调的稠一些，也就是少加一点水。炸制的时候一定要小火慢炸皮的口感才会好且颜色漂亮。