中国式披萨的做法大全

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中国式披萨的做法大全

比萨，又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

材料：

1，土司面包一片，MALE的话两片！几个鸡蛋。

2，青椒半个，把中间的垃圾掏干净后不要切开，从尾部或头部直接切成一个圆圈，一定要切细一点。

3，洋葱10分之1.从中切开，然后平面朝下，切成极细的丝。

4，火腿，哪一种都可以，切成片。食指长的一根就够了。

5，披萨SAUCE和CHEESE少许。

做法

1.把吐司中间掏出大小合适的洞

（可以用圆形的盖子按压出来，也可以拿勺子划出来，圆形方形都可以）

2.把火腿肠切成小丁，葱切碎。

备用

3.平底锅加入少量的油，先开大火，油微热，

把吐司放上去，再把鸡蛋打进挖出的洞里面，调小火，加一点点盐在鸡蛋里面，搅拌一下（只搅鸡蛋，吐司不动。）

4.这个时候就可以用到刚才挖出去的吐司了。

把吐司在鸡蛋上两面稍微沾湿，也放在锅内煎，最后和吐司煎蛋一起出锅。（最后出来的口感就是酥酥的，很美味。）

5.等底部的鸡蛋已经煎的差不多了，

可以转动一下吐司，再把吐司的四个角依次提起来看看鸡蛋会不会漏出来。吐司可以随意挪动后，就可以翻了，煎另一面。（那一小片吐司也要翻面）

6. 把吐司翻过来后，

用筷子在鸡蛋上多扎几下，会看到蛋黄还是生的，还会流出来。然后把火腿肠丁和葱碎撒在鸡蛋上，可以往鸡蛋里面塞塞。

7. 底部像前面那样检查一下，

鸡蛋不漏就可以再翻过来了。重复上一步动作，撒上火腿肠丁和葱碎，再翻一次。就可以关火了，关火后先不要拿出来，用锅内余温再煎一会。这个时候再撒上孜然，就可出锅了。

8. 就可以享受美味了，

煎过以后的吐司咸香酥脆和煎蛋完美的结合。

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