白灼金针菇的做法图解

白灼虾仁的做法，白灼虾的做法，白灼菜心的做法，白灼海螺的做法，白灼蚬子的做法大全-白灼蚬子的做法有哪些，白灼虾的家常做法，白灼猪手的做法，白灼花螺的做法，白灼菜心的做法步骤，白灼虾的简单做法，白灼金针菇的做法图解

白灼金针菇的做法图解

作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。下面是小编收集整理的白灼金针菇的做法图解，希望对您有所帮助！

主料

金针菇200g

辅料

植物油0.5汤匙 香葱4根

小米辣3个 盐0.5茶匙

细砂糖0.5茶匙 生抽2茶匙

步骤

1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；

2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；

3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；

4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；

5. 香葱洗净，切成葱花；

6. 小米辣洗净，切成辣椒圈；

7. 将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；

8. 炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；

9. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；

小贴士

1、金针菇的调料按个人喜好调整；

梁山有什么好吃的美食，肉炒海鲜菇怎么做好吃，腌制的排骨怎么做好吃，烤鸡腿怎么腌制好吃，好吃猪蹄冻的做法 猪蹄冻的两个做法，剁椒金针菇的做法，凉拌青瓜金针菇的做法，小米粽子怎么做好吃，豆腐怎么煎才好吃，干的生蚝肉怎么做好吃