黄瓜拌粉皮的材料与做法

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黄瓜拌粉皮的材料与做法

菜谱简介：

在这道凉菜中，绿黄瓜在粉皮上显得楚楚动人，加之调料恰到好处，这道菜就分外惹人喜爱了。夏日的晚上，不妨试试。

材料：

粉皮200克，黄瓜1根，盐5克，芥末3克，芝麻酱5克，大蒜1头，植物油5克，香油3克，辣椒油3克，酱油和醋各3克。

做法：

1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

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