该怎么清洗果蔬上的农药

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该怎么清洗果蔬上的农药

随着人们吃得越来越精细，越来越挑剔之后，现在的果蔬的农药残留是越来越多了。一起来了解这每日三餐的果蔬的清洗吧！

1 首先用清水浸泡反复清洗，水果洗后削皮食用

为了防止病虫害，现在的水果、蔬菜都会使用农药喷洒表面。而夏季时令果蔬里，桃子、葡萄、枣等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜，其表面的农药残留较之其他品种要多，并且很难清除。

对此，中医建议，从市场上购回的果蔬，对于残留物易于附着在表面的蔬菜，如白菜、菠菜等，可以用清水浸泡反复清洗;对于不怕烫的蔬菜，如西红柿、辣椒、豆角等，可在下锅前用开水烫一下。对于可以削皮的蔬菜，如萝卜、洋葱、冬瓜等，可先削皮再用清水冲洗。水果等也最好是洗净后削皮食用。

2 其次，对于不能削皮的果蔬要在吃之前清洁手。我们常说的病从口入了，也有手上的细菌吃进肚子里的情况。所以这个也要预防。

3 最后，食物中毒及时就医。中医医师提醒，饭后会出现轻微的头晕、恶心、口渴等症状，很有可能就是食物中毒。无论是哪种中毒都要重视，一旦出现疑似食物中毒的情况，最好及时就医。

果蔬上的农药的残留处理，一般来说只要适当清水冲洗就基本符合食用安全了。如果不放心的话，可以先用盐水适当的泡一会儿，然后再用清水冲洗即可。

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