酱油炒饭的具体做法

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酱油炒饭的具体做法

第一步

准备碗，倒入酱油、料酒、白糖，调至酱料。装一碗剩米饭，将酱料倒入冷米饭中拌匀，打一颗鸡蛋，用筷子将米饭拌匀

第二步

将葱姜蒜切碎备用，开火，起锅热油，可以选用猪油，等猪油融化后，倒入葱姜蒜小火煸香

第三步

然后倒入已经拌好的米饭，转大火快速翻炒，直到米饭粒粒分明，配菜熟透即可

第四步

出锅之前撒上葱花，炒匀，即可装盘

第五步

完成

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