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冬瓜蒸咸肉的相关做法

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冬瓜蒸咸肉的相关做法

冬瓜蒸咸肉既可以符合喜欢吃冬瓜的人的口味,又可以吸引爱吃咸肉的人。对于要经常做好搭配好荤素的晚餐的妈妈来说,冬瓜蒸咸肉就是一个不错的选择。不过,要做冬瓜蒸咸肉的话,也是需要妈妈们知道制作的步骤的:

第一步,准备食材:冬瓜、咸肉、香葱、老姜、调料、芝麻香油、白砂糖、绍兴黄酒。

第二步,将洗好的冬瓜去皮,切成大小适宜的长方形。咸肉切成与冬瓜大小一致的形状。香葱切斜片,老姜切丝备用。

第三步,将冬瓜和咸肉穿插放置,即按1片冬瓜、1片咸肉的顺序间隔摆好,然后在盘中铺平,在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。

第四步,用大火将蒸锅中的水烧开,然后放入装有冬瓜的盘子,加盖蒸15分钟左右,取出后淋上芝麻香油即可。

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