辣炒鸽子的做法大全

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辣炒鸽子的做法大全

辣炒鸽子的做法有哪些?大家知道吗?下面小编为大家带来辣炒鸽子的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

辣炒鸽子的做法篇一：

用料

主料

乳鸽 2只

柿子椒 100g

香菜 20g

调料

食盐 适量

花椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

调和油 适量

桂圆 2个

枣(干) 2个

做法

1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。

2.青椒切成块。

3.香菜切成段。

4.将煮好的.乳鸽捞出，沥干水份。

5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

6.加入乳鸽翻炒。

7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。

8.成品。

辣炒鸽子的做法篇二：

主料

鸽子两只 花椒、红辣椒、白糖、料酒、酱油 葱 姜 蒜

做法步骤

1. 把鸽子用酱油、料酒、盐腌制半个小时。

2. 炒一下辣椒、花椒、葱姜蒜，按顺序。

3. 炸一下鸽子，然后放到刚刚炒的调料里。

4. 炒到适当的熟度，放上香菜，出锅。

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