科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%—46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由...