●牛舌 厚实多汁的仙台发祥的烤牛舌
作为仙台的特色菜肴，牛舌在吃货心中的地位节节上升，从来没有让大众失望过。 肉质厚实有弹性，但不会让你有无法咀嚼的感觉！
●喜多方拉面（ Ramen）福岛县的名产拉面
拉面可以说是日本的国食。 全国各地都有反映当地风俗和饮食文化的拉面。 福岛县喜多方市的喜多方拉面在全国也非常有名。 汤底有多种口味，有招牌酱油味、淡盐味、浓郁味噌味等，面条多用稍宽的面条。
●なみえ焼きそば（南吉炒面） 福岛县浪江町的炒面，一大碗又便宜又好吃！
福岛县东部沿海城市浪江町的炒面，大碗又便宜又好吃。 所用面条比普通面条宽一倍（约2~4毫米），酱汁浓郁。 所用的食材只有豆芽和猪肉，但味道却很美妙，是当地人心中的灵魂食物。 用这么简单的食材做出美味的炒面还是很困难的。 如果没有丰富的食材、调料、煎炸、摆盘、待客经验，就很难体现出食物本身的味道。 浪江町内约有20家获得“浪江烧门太黑”认证的店铺。 推荐大家去那里品尝一下~
●わんこそば（碗荞麦面） 岩手县美食，一口一口，随心所欲
盛入碗中，配上佐料品尝~原本是一道招待客人的菜肴，现在却更加轻松随意了。 人们常常根据碗的数量来比赛，看谁能吃更多的碗。 大多数商店集中在盛冈市和花卷市。 当地家庭中，至今仍有宴会结束时吃一小碗荞麦面的习俗。
●宫城县特产金华青花鱼（Kinka ）
“金华荞麦面”是指在优质渔业“金华三重”的海域捕获的鲭鱼，已成为以石卷市场为中心的区域品牌。 鱼肉品质优良。 在关东等地区，一条鱼可以卖到2万到3万日元。 加之近年来收获量有所减少，故被称为“梦鲭鱼”。 烹调方法有盐烤、味噌烹调等。
●山形县产红豆火锅
以芋头、魔芋、蘑菇等时令蔬菜为主的火锅菜肴。 据说起源是江户时代通过与京都的文化交流而传入的菜肴。 在当地，大约300多年前，就有在户外搭起大锅举办“芋头煮会”的习俗。 锅的直径超过5米。 如今，每年9月的第一个星期日是“山药烹饪节”的第一天，这可以说是山形县的习俗。 十月是煮土豆的季节，在山形县经常可以看到煮土豆的场景。 这个时候大家可以去吃饭了！
●ずんだsuイーツ（豆沙甜点） 宫城县特产甜点
主要特色是ずんだ蛋糕（豆沙蛋糕），其他还有芝士蛋糕、蛋糕卷、大福等。 这是一种将毛豆磨成泥制成的甜食品。 它是宫城县和山形县的传统和果子甜点，现在已成为全国闻名的甜点。
●松岛牡蛎盖饭使用大海结晶的美味松岛牡蛎。
松岛牡蛎的特点是肉小而紧实。 最佳季节为10月至次年3月。 松岛牡蛎盖饭是当地的特产，并使用特制的仙台味噌作为酱汁。
●きりたんぽ（烤米棒） 秋田县特产食品
用大米制成的“烤米棒”是秋田特有的食品。 将煮熟的米饭做成半搅状，串在长长的秋田杉上，卷起来烤的食物。 炒米条切成合适的大小就可以入锅食用了。 这是秋田特有的乡土料理。 据说，烤米棒是为庆祝当年新米丰收而制作的一道特色菜肴。
●仙台牛以通过严格的评价标准而闻名
宫城县是日本主要的霜牛肉产区之一。 所谓霜牛肉，就是指牛肉的脂肪分布与霜牛肉非常相似。 仙台牛是黑毛和牛。 由于评价标准严格，发行量较小，因此价值也很高。 仙台牛肉无论是质量还是数量都是日本优秀的牛肉。
●青森味噌咖喱牛奶拉面（青森味噌咖喱牛奶拉面） 这真的不是一道暗菜！
青森县独有的拉面，以味噌为底料，加入咖喱粉和牛奶制成。 它具有味噌的浓郁、咖喱的刺激、牛奶的丝滑和黄油的风味。 这么美妙的组合，我实在是不想去了。 试一试？
DVD
以上就是这次为大家推荐的日本东北地区的当地美食。 你最想尝试哪一款？